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貧血如何診斷？
1. 抽血檢查血紅素(Hb)偏低：若男性血紅素<13g/dL、女性血紅素<12g/dL則可診斷為貧血。
2. 通常會驗紅血球的大小(MCV)。若MCV太低，稱作「小球性貧血」，最常見的原因就是缺鐵性貧血、地中海貧血以及慢性疾病造成之貧血；若MCV太高，稱作「大球性貧血」，最常見的原因是由於葉酸和維他命B12的缺乏所致(例如全素食者)。
3. 地中海貧血的人也可能同時會有缺鐵性貧血。
缺鐵性貧血的常見原因？
1. 女性：月經血量過大。
2. 男性及停經女性：腸胃道的慢性出血(例如：胃潰瘍、慢性痔瘡出血、腸胃道腫瘤)。
3. 老年人：營養素缺乏、腸胃道出血(注意大便顏色)、腸胃道癌症、非腸胃道癌症。
常見症狀：臉色蒼白、頭暈、心悸、無力
1. 輕微或慢性貧血可能沒有症狀；疲倦、嗜睡、無力、注意力不集中等都是常見症狀。
2. 急性出血或嚴重貧血可能出現心悸、暈眩、血壓低、呼吸喘，甚至引起心臟衰竭。
日常生活飲食調整：
1. 多攝取鐵含量高的食物：
(1)動物類：紅肉(例如牛肉、羊肉、豬肉)、豬鴨血、肝臟、蛋黃、鮭魚、文蛤、牡蠣、章魚。人體對於動物性鐵質吸收率較佳。
(2)植物類：全穀類、亁果類(黑棗、葡萄乾、龍眼肉、松子、核桃)、深綠色蔬菜(例如地瓜葉、芥藍菜、綠花椰菜)、深色蔬菜(例如紫菜、紅毛苔、髮菜、紅莧菜、紅鳳菜)、黑芝麻、黑糖、蓮子、南瓜(子)、紅豆、黃豆、甜菜。
2. 維生素C可幫助鐵質吸收：
富含維生素C的水果：芭樂(含量最高)、奇異果、柳丁、檸檬、柑橘、蕃茄。
3. 飯前飯後2小時內避開會抑制鐵質吸收的食物：吃飯不要配茶、咖啡及可樂，可改用含維生素C的果汁或水果取代；若會胃酸逆流則改飯前吃水果或喝果汁。
(1)單寧酸：茶、咖啡與紅酒。
(2)草酸：菠菜、巧克力、茶與花生。
(3)植酸：存在於麥片、燕麥與蕎麥。
(4)磷酸：可樂。
(5)鈣：鈣片。
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